Parc du Cavalier du moulin

En 1663, Simon Denys de La Trinité fait construire un moulin sur une butte rocheuse appelée mont Carmel, à l’emplacement de l’actuel parc du Cavalier-du-Moulin. En 1693, ce moulin est intégré dans un ouvrage défensif appelé cavalier. En reportant plus à l’ouest la ligne des fortifications en 1755, le cavalier perd en même temps son moulin et sa valeur stratégique.

Un coup d’œil unique sur Vieux-Québec
Source: Ville de Québec